ごあいさつ
はじめまして！
私は眠り姫。お料理大好きなこの学園の生徒会長よ♪
MBD美活道場では食べ物に関する情報をみんなに教えるわね！
食べ物って体を作るすべてだからとっても大切でしょ？
だから私が分かりやすく教えてあげるから、みんなしっかり学んでキレイになってね！
それでは1回目の今日はこれからみんながたくさん使う「太白ごま油」についてちょこっと教えていくわね。
太白ごま油ってなに？
太白ごま油って聞いたことある？
普通のごま油とはちょっと違って、実は無色透明で、あの独特のごま油の香りもない不思議なオイル。
それは、焙煎していない生のごまから絞っているからなんだって。
だから、ごま油のコクや旨味はしっかり感じるけど、すっきりした後味がするの。
太白ごま油が特に好まれているのには、いくつか理由があるわ。
太白ごま油の特徴は？
まず、他の油より酸化しにくいっていうのが大きい点。
酸化しにくいってことは、揚げ物をした時に油が長持ちするし、嫌な匂いも出にくいってこと。だからプロの厨房でも重宝されているの。
それに、太白ごま油にはクセがないから、どんな料理にも合わせやすいのがポイント。
ドレッシングや、和食にも洋食にも、どんな味付けの料理にもマッチするんだ。
お菓子やパン作りにも使いやすいの。酸化しにくいから高温で加熱しても大丈夫。
バターの代わりに使えば、油っぽさが少なく、ふわふわのお菓子やパンが焼けるってわけ。
ちょっとお値段は高いけれど、その旨味と使いやすさで、料理やお菓子作りがもっと楽しくなるかも。
ぜひ試してみてね！
私「眠り姫」の姿は少しずつお披露目していくからお楽しみに！
